王偉委員 記者 張璐 攝
□ 首席記者 李榮
隨著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲油煙污染問題日益突出，餐飲企業(yè)排放的油煙也是PM2.5的重要來源之一。
“餐飲油煙種類復(fù)雜，監(jiān)管困難。”省政協(xié)委員、陜西蔚藍節(jié)能環(huán)境科技集團有限公司總經(jīng)理王偉說，職能部門在監(jiān)管餐飲企業(yè)的過程中，由于餐飲店種類不同，油煙排放位置、污染種類、污染時段各異，存在整治監(jiān)管難問題。
王偉說，現(xiàn)有對油煙污染治理的法律法規(guī)存在概念模糊、表述籠統(tǒng)等問題，缺少可執(zhí)行性，餐飲企業(yè)的違法行為難以認定；對油煙凈化效率要求標準偏低，不能滿足當(dāng)前油煙污染治理的管理需求。
由于油煙治理設(shè)備質(zhì)量參差不齊，缺乏統(tǒng)一的排放標準和管理辦法，真正有治理效果的設(shè)備因價格因素推廣難度大，存在“劣幣驅(qū)逐良幣”的情況。
加快推進餐飲油煙治理綠色低碳轉(zhuǎn)型，是全面實現(xiàn)社會經(jīng)濟發(fā)展綠色低碳轉(zhuǎn)型的重要途徑。王偉說，我省要建立完善的油煙在線監(jiān)管體系，通過安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)備，實時監(jiān)測餐飲企業(yè)的油煙排放情況。制定餐飲油煙排放標準和技術(shù)規(guī)范，明確油煙排放限值、凈化設(shè)施要求等，鼓勵餐飲企業(yè)采用高效油煙凈化技術(shù)和設(shè)備，提高油煙凈化效率。
此外，王偉建議，要建立餐飲油煙在線監(jiān)管系統(tǒng)，嚴厲查處違法排放油煙的行為，大力整改不符合排放標準的餐飲企業(yè)，要求餐飲企業(yè)安裝或更新油煙凈化設(shè)施，對油煙凈化設(shè)施運行效果不佳的企業(yè)進行技術(shù)指導(dǎo)，確保油煙排放達到環(huán)保標準。
