張鑫委員 □ 記者 謝昊天 文/圖
“傳統(tǒng)美食是城市特色文化的重要組成部分。當前，漢中美食雖具有一定知名度，但仍存在布局分散、經(jīng)營品種與方式單一、產(chǎn)業(yè)聚集度不高、與旅游融合度不高等問題。”在漢中市政協(xié)六屆三次會議上，市政協(xié)委員張鑫就補齊漢中美食發(fā)展短板，提出了《關于進一步打造“漢中菜”品牌 助力旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的建議》的提案。
張鑫建議，從建設文化強市和旅游強市的高度，深入挖掘打造，形成“漢中菜”特色品牌。加強餐飲企業(yè)之間資源、信息共享和溝通交流，促進餐飲企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。借助新媒體優(yōu)勢，加大漢中傳統(tǒng)美食文化宣傳力度，突出漢中美食的文化背景、歷史淵源、民間傳說、地方特產(chǎn)等元素，凸顯漢中美食獨特魅力。將漢中美食與旅游緊密結合起來，豐富漢中旅游的文化內(nèi)涵，通過美食宣傳推介漢中，讓更多人了解漢中，來漢中旅游、投資興業(yè)。
