王梅委員 □ 記者 謝昊天 文/圖
漢中面皮是漢中市的一道特色小吃，目前全市城鎮面皮經營店鋪有2800余家，從業人員超過2萬人，在全國各地經營漢中面皮者達8萬余人。
“漢中面皮產業發展仍存在各自為戰、分散經營，營銷理念和經營方式落后保守，沒有形成統一的品牌形象和市場制作標準，宣傳不足等問題。”在漢中市漢臺區政協十六屆三次會議上，王梅委員提交了《關于加快漢中面皮“品牌化”建設的建議》的提案。
王梅建議，支持漢中市飯店與餐飲行業協會申請注冊“漢中面皮”集體商標，由協會制定集體商標使用管理規則和辦法，實行雙品牌運營，并由協會研究制定“漢中面皮”制作的統一標準和規范程序，推行統一配送體系。要促進面皮產業與農業種植、農產品加工、康養度假、旅游文化、夜間經濟等深度融合，推動漢中面皮從傳統化、大眾化向標準化、品牌化、連鎖化、方便化、規模化跨越式發展，推動漢中面皮向產業鏈、供應鏈、價值鏈高端延伸。
王梅還建議，要轉變營銷理念和經營模式，加大宣傳力度，開發“漢中面皮”線上管理服務平臺，通過漢中面皮商家在線認證系統與“漢中面皮”商標管理系統融合，以漢中特色APP應用進行宣傳推廣，從而提高產品的知名度和影響力。
